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Mostrando entradas de septiembre, 2018
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PROVOPIZZA A LAS FINAS HIERBAS

Me considero una "ratoncita". Soy una enamorada del queso en todos sus tipos, formas, sabores y nacionalidades. Siempre hay en casa de varios tipos. A mis hijos les gusta también mucho y es habitual presentarlo a la mesa como complemento del almuerzo o cena. Esta atracción por el queso ha sido de siempre en mi vida, pero es cierto que ahora parece que está de moda. Desde hace unos años se imponen las tiendas especializadas en quesos. Gracias a ellas se ha disparado el consumo de quesos de calidad y se pueden encontrar auténticas "joyas" de pequeños productores que incluso se ofrecen en estas tiendas para degustarlos. Es un cambio de mentalidad importante en un país como el nuestro en el que, pese a su extraordinaria riqueza quesera,  nunca se le ha dado a los quesos la importancia que merecen.
Pero, independientemente de estas tiendas queseras, en todas las grandes superficies encontramos una amplia selección de quesos para poder cons…